Carne stufata con patate

Scritto il 04/05/2020
da sIle

Verificare la presenza di allergeni ed intolleranze
sulle singole confezioni degli ingredienti della ricetta.


Ingredienti per 4 persone
4 patate
2 carote
1 cipolla grande
1 gamba di sedano
2 rametti di rosmarino
Olio sale e pepe
1 vasetto di pomodori pelati
500 grammi di carne di bovino per stufato
dado vegetale


Costo: €€

Difficoltà: Bassa

Tempo: 4 ore e mezza



Sbucciare le carote e le patate.
Tagliare la cipolla a fettine sottili.



In una pentola mettere olio, carne, carota tagliata in due pezzi, il sedano, la cipolla e il rosmarino (potete tritarlo o lasciarlo intero).
Aggiungete la salsa dei pomodori pelati, 1 bicchiere pieno d'acqua, 1 dado vegetale biologico.
Pepe a vostro gusto.



Cuocete a fiamma alta con coperchio e appena arriva al bollore, abbassate la fiamma al minimo. Lasciate cuocere per due ore e mezza.



Mettete le patate e cuocete per un altra oretta o fino al grado di cottura desiderato.



Prima di aggiungere le patate ricordatevi di assaggiare e di aggiustare di sale.
Se durante la cottura risulta troppo asciutto potete aggiungere dell' acqua.

Ricordatevi di tenere sempre il fuoco al minimo e di mescolare ogni tanto.



Servire ben caldo accompagnato da pane morbido.